Длительное время числилось бесспорным то, что на ночь есть просто противопоказано, потому что это наносит организму суровый вред и приводит к резвому старению.
В принципе, отрешиться от настоящего ужина трудно только в этом случае, когда рабочий график не позволяет – Вы очень поздно приходите с работы. Да и здесь можно исхитриться. Только стоит? И так ли вредоносна пища на ночь?
Вред пищи на ночь
Чем угрожает употребление еды на ночь?
- Голод вечерний, ночной, в особенности во время сна, содействует восстановлению человека. Этому процессу не дают деньком запуститься конкретно еда, также стрессы. Если мы поздно ужинаем, мы не даем способности организму восстанавливаться.
- Употребление еды на ночь замедляет вырабатывание мелатонина, с помощью которого приходит сон. Выходит, что поздно ужиная, мы ещё и плохо засыпаем.
- Вечерний голод содействует также к тому, что организм начинает перерабатывать свой жир, сберегая глюкозу. И напротив, пища на ночь, просто может прибавить Для вас несколько излишних и вероятнее всего ненадобных кг.
Вот по этим-то причинам, в большинстве случаев, мы и игнорируем ужин:
- чтоб отлично себя ощущать;
- чтоб отлично спать;
- чтоб похудеть либо хотя бы не потолстеть.
Очевидно, всё это не должно относиться к детям, которым пища перед сном нужнее, чем ребенок младше, и к молодежи лет до 23, когда организм находится ещё в стадии развития и роста.
А если у Вас отсутствуют эти три предпосылки, по которым люди отрешаются от ужина, то почему бы и не поужинать, было бы желание?
Что лучше съесть на ужин?
Если Вы не склонны к полноте, то легкоусвояемые продукты, с высочайшим индексом гликемического индекса, съеденные на ужин, даже посодействуют Для вас заснуть. Не надо только употреблять спиртного и напитков, содержащих кофеин.
Гликемический индекс – это число от единицы до 100, которое указывает, как стремительно усваивается углеводистая еда. Еда с высочайшим гликемическим индексом, даже съеденная на ночь, идёт на пользу, просто усваивается, и не мешает стремительно уснуть. Она даже ускоряет образование серотонина, который содействует возникновению сонливости. Такие продукты по вечерам, стимулируя выработку мелатонина и серотонина – гормонов, навевающих сон, расслабляют напряженные мускулы, успокаивают нервишки, и не напрягают желудок.
Только люди, нездоровые сладким диабетом либо страдающие ожирением должны остерегаться еды с высочайшим гликемическим индексом. Вот им и есть на ночь вредоносно.
Самый высочайший уровень гликемического индекса у глюкозы – 100. Высочайший уровень имеют также:
- блины и белоснежный хлеб;
- бурый рис;
- печеный картофель либо картофельное пюре из вареного картофеля;
- вареная морковь, тыква;
- мёд, бананы, изюм, киви, конфеты.
Не возбраняются и овощные блюда с легким белоснежным вином.
Полезно пить на ночь теплое молоко, которое успокаивает, также кефир, настой душицы, ромашковый чай с мёдом.
Что лучше не есть на ужин?
В полном согласовании с предшествующим пт, на ужин не лучше употреблять продукты с низким уровнем гликемического индекса, которые перевариваются еще медлительнее. Это:
- все бобовые;
- макароны из жестких видов пшеницы, ячмень;
- большая часть овощей (кабачки, перец, капуста, репчатый лук, помидоры);
- молоко, йогурт;
- яблоки, груши, сливы, вишня, апельсины, грейпфруты, персики, курага;
- грибы;
- орешки;
- специи и пряности, потому что они увеличивают аппетит.
Мясо, птица и рыба усваиваются довольно длительно, чтоб советовать их для вечернего рациона.
Как побороть аппетит?
Обычно вечерком есть охото посильнее, чем в течение денька. Но объедаться, ни при каких обстоятельствах нельзя.
1. Организм в вечернее время перестраивается на скопление припасов, откладывая еду в «закрома». И спустя пару часиков после ужина опять возникает желание что-то съесть. Потому вечерком необходимо есть пару раз, но понемногу. 1-ый раз стоит перекусить каким-либо йогуртом либо творожком перед уходом с работы. Потом уже дома испить ромашки с мёдом, а спустя полчаса устроить и ужин – блины либо картофельное пюре с кефиром.
2. Пища не должна быть монотонной, тогда всякий раз будут врубаться новые вкусовые сочетания, Вы будете есть медлительнее, и чувство насыщения придет резвее.
3. Помогает понизить аппетит стакан теплой воды, выпитый за минут Пятнадцать до ужина. Можно испить и стакан кефира либо некрепкого чая с молоком. Но только не сок – он провоцирует секрецию желудочного сока.
4. Не стоит на голодный желудок есть сладости, либо превращать их в самостоятельный прием еды. Необходимо за ранее насытиться обыкновенной ежедневной едой, а в конце пищи медлительно съесть маленькое количество сладости. От этого риска излишних кг не будет.
5. Денек необходимо начинать с настоящего завтрака, также не пропускать обед, тогда не захочется наедаться на ночь.
6. Часто по вечерам едят просто от бездельничания – то чайку пойти поставить, то перекусить чего-нибудь. Есть по вечерам то одно, то другое – достаточно таки увлекательное занятие, но лучше заниматься другими увлекательными и полезными делами.
7. На видном месте в холодильнике держите малокалорийные продукты и овощи. Остальное положите подальше, пообещав для себя, что это непременно будет съедено, но только с утра. А днем просто нереально будет вынудить съесть всё смачное, что запрятано в холодильнике, так что будет что взять с собой и на работу.
8. Помогает совладать с чувством голода и ароматерапия.
Рекомендуются запахи корицы, мяты, зеленоватого яблока и ванили. Эфирные масла можно не только лишь наносить на кожу, да и вдыхать последующим образом. Зажимаем одну ноздрю, а 2-ой делаем сильный вдох. Потом напротив. Вдыхание таких запахов очень помогает тем, кто мучается от психического голода – это когда аппетит пробуждается просто от увиденного смачного блюда. В данном случае поможет избавиться от наваждения вдыхание эфирного масла.
Полезно вдыхать эфиры 3-5 раз каждой ноздрей и конкретно перед приемом еды, во избежание переедания.
Можно просто понюхать апельсинную либо мандариновую кожицу.
9. Часто за голод мы воспринимает обычную жажду. Жидкость в виде зеленоватого либо травяного чая, томатного сока, стремительно притупляет чувство голода.
10. Сразу после ужина нужно почистить зубы, для срабатывания условного рефлекса: после очистки зубов уже не едят.
Лилия Юрканис
Вопрос-ответ
Так вредно ли есть на ночь или нет?
Вредно, если ваша цель — похудеть, лучше спать и дать организму восстановиться. Ночной голод способствует этим процессам. Однако, если у вас нет проблем с лишним весом, диабета и бессонницы, легкий ужин не навредит. Детям и молодежи до 23 лет ужин перед сном даже необходим из-за роста и развития организма.
Какие продукты лучше всего подходят для ужина?
Для ужина лучше выбирать легкоусвояемые продукты с высоким гликемическим индексом, так как они способствуют выработке гормонов сна — серотонина и мелатонина. К таким продуктам относятся: белый хлеб, блины, печеный картофель или пюре, вареная морковь, бананы, мед. Также полезно выпить на ночь теплое молоко, кефир или ромашковый чай.
Что категорически не рекомендуется есть перед сном?
На ужин следует избегать продуктов с низким гликемическим индексом, так как они долго перевариваются и могут мешать сну. К ним относятся бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы, большинство свежих овощей (капуста, перец, помидоры), грибы, орехи, а также мясо, птица и рыба. Специи и пряности тоже нежелательны, поскольку они усиливают аппетит.
Как справиться с сильным вечерним голодом, чтобы не переесть?
Чтобы не объедаться, разбейте вечерний прием пищи на несколько частей: перекусите йогуртом перед уходом с работы, а дома выпейте травяной чай и только через полчаса легко поужинайте. Также помогает стакан теплой воды за 15 минут до еды. Важно полноценно завтракать и обедать в течение дня, чтобы к вечеру не испытывать сильного голода.
